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爱游戏体育直播:你想知道的泡酒小知识任意门来解答了
来源:爱游戏直播最新版 作者:爱游戏全站app下载  发布于:2022-09-04 20:02:37  浏览量:15

  近期收到酒友的询问,说看了这么多期黄小姐泡酒教程,迫不及待想尝试泡一壶酒。但在泡酒过程中,却让酒体选择,药、酒比例,泡酒禁忌等问题左右为难。那么这期,黄小姐罗列出泡酒中的注意事项,为大家答疑解惑。

  水果酒:苹果、樱桃、榴莲、桑葚、枇杷、青梅......几乎市面上的新鲜时令水果都可以用来泡制。但需注意脾胃虚寒和湿热之人慎饮,泡制的水果酒尽量在一个月内饮用完毕,时间过长会影响到口感和功效。

  药酒:黄芪、人参、灵芝、鹿茸、当归、天麻....可以辅以枸杞、大枣、冰糖等提升口感,服用药酒前,当咨询中医根据自身体质适量饮用。含有水溶性有效成分的中药材不宜泡酒。

  泡酒尽可能选择纯粮高度白酒。纯粮酒通过自然发酵,含有多种对人体有益的醇类、氧自由基等有效物质,它不会破坏材料成分,且充分激发材料中原有的功效和口感,而高度白酒可以保证材料长期储存不变质。比如任意门“为泡酒而生”酱香型白酒就是非常不错的选择,产自于酒都茅台镇,臻选本地优质高粱、小麦、水为原材料,严格按照12987工艺酿造而生,不勾兑酒精,也不添加任何化学物质,纯粮酿造,酒体纯净,酒香醇厚,而且53°,正适合用来泡酒。

  宜选用密封性佳的广口玻璃坛、土陶坛、紫砂坛等材质。土陶坛上佳,因其疏松多孔,一次成型,有利于酒体呼吸,挥发有害物质,且稳定不易变质,加速酒体的老熟沉香。 土陶坛,紫砂坛适合长时间存放药酒,玻璃坛适合短时间存放果酒。

  泡酒并不是时间越长效果越好,浸泡时间过长会导致口感酸化,药酒失效,药酒的浸泡时间根据不同的药材质地以一个月至半年为宜,果酒根据质地以一周到一月为宜。

  药酒果酒是先人智慧和勤劳的结晶,他不仅能缓解疲劳,愉悦身心,更能保健养生,延年益寿,是缓解现代人快节奏亚健康的良方益药。

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